Ha melegebb az időjárás, megjelennek a bogyós gyümölcsök, a földieper, a szamóca. Tulajdonképpen, elegendő ekkor még néhány szem. Később az érettebb gyümölcsből (eper, egres, málna), ahogy megjelenik, már többet ehetünk.
Gyümölcsöt sohasem szabad cukorral édesíteni, mert megerjed, bél- és gyomorbajokat okoz. Lehetőleg csak a teljesen éretteket együk meg. A bogyós gyümölcsöket sohase mossuk meg, ha nem elég tiszták, szita fölött öblítsük le!
A saláták közül a friss retek tisztítja a májat. A nyersen elfogyasztott spárga a vesét és a hólyagot teszi rendbe. A teljes búzakenyér, retekkel, salátával már egy kis vajat is el tud viselni, ha nem sózzuk sem a kenyeret, sem a vajat.

forrás: vegatarianus.hu