Nem szoktunk hasonló támájú-külföldön történt eseményről-írást közzétenni honlapunkon. Most mégis kivételt teszek, mert az effajta felelőtlenségek sajnos Magyarországon is megtörténnek, és nem igazán tapasztalom, hogy a figyelmet felhívják a különösen gyermekeket érintő veszélyeire.

Íme a cikk: 

"Senki se hívott mentőt ahhoz a kisfiúhoz, aki allergiás sokkban elhunyt az óvodában.

Egy hároméves kisfiú halt meg nemrég allergiájának és a felelőtlen óvónőknek köszönhetően, írja a BuzzFeed. A New York-i anyuka már korábban többször is figyelmeztette az ott dolgozókat, hogy ne adjanak a kicsinek tejtermékeket, se abból készült ételt, mert a kisfiú súlyos tejallergiában szenved. Az egyik nap azonban sokkot kapott Elijah az óvodában, miután az egyik óvónő sajtos melegszendvicset adott neki, amibe ő naivan bele is harapott.
A kicsihez nem hívtak mentőt, mindössze az anyát értesítették, aki azonnal kórházba vitte, ám ott már nem tudtak segíteni az életén és anafilaxiás sokkban elhunyt. A New York-i városvezetés azonnal bezáratta a Hetedik Sugárúti óvodát.
Forrás. blikk.hu) "

  Sokat olvashatunk manapság a tej, cokor, glutén, stb érzékenységről, ami megkeseríti a családok életét. Nem csak anyagilag, hiszen azokat a készítményeket, amelyek a mindennapi étkezéshez szükségesek, olyan áron kínálják az üzletek, ami súlyosan megterheli a családi kasszát. Még akkor is, ha a családban van, aki saját maga készíti el az ételeket, hiszen az alapanyagok is többszörösei a normál termékekének. És akkor még nem beszéltünk arról, hogy mekkora időt és energiát kell ezeknek az ételeknek az elkészítésére fordítani.
   Látjuk, tapasztaljuk, hogy egyre több embert érint e betegség. Gyanítjuk, hogy a sok "természetellenes" anyag, az étel-kiegészítők, a sok méreg, amivel tartósítják, vagy készítik a különböző élelmiszereket, jócskán hozzájárulnak ezek kialakulásához. A kispénzű, egyszerű, másod-harmadrendű állampolgárok egészsége egyetlen kormánynak sem érdeke. Mert vannak egyenlők és vannak egyenlőtlenek. Utóbbiak azok, akikkel mindent meg lehet eteteni, mert a jobb minőségű, egészséges ételek megvásárlására-bármilyen tisztességesen dolgoznak is-nincs anyagi lehetőségük, nem tudják megvenni. Az csak a kiváltságosoknak adatik meg... 
   Inzulinos cukorbetegként saját magamon is megtapasztalom mindezt, ha be akarom tartani az orvosok által leírtakat. Emellett egyik lányom és kicsi unokám súlyosan gluténérzékeny, (lisztérzékeny) akik naponta szembesülnek a betegség okozta nehézségekkel. Ritkán tudnak több napos kirándulást szervezni, mert az éttermek, szállodák dolgozóinak többsége a legminimálisabb tájékozottsággal sem rendelkezik és ezzel kockáztatják a beteg egészségét, de sok esetben akár az életét is!

Kicsikét vagy nagyon?

   Nyáron lányomék a kisunokámmal elmerészkedtek Keszthelyre, ahol a szálloda és étterem úgy hírdette magát, hogy felkészültek az effajta betegségekben szenvedő vendégek fogadására.
   Mindjárt az első napon meg kellett tapasztaniuk, hogy mit jelent a "felkészültség".  Kiderült: ugyanabban a zsírban sütötték ki a "gluténmentes" rántotthúst, mint a nem gluténmentest, ugyanazon eszközöket használva az étel elkészítéséhez, mint amit a nem gluténmentes ételek készítéséhez használtak. A pincért kérdezve, bármilyen étel felől érdeklédött a lányom, mindegyiknél volt probléma.
  E betegségnél tudni kell, hogy a glutén még nyomelemekben sem lehet jelen az ételben! Vagyis külön edényben, külön eszközökkel kell készíteni, külön tárolva a normál ételektől a hozzávalókat.
  Végül a felhőtlennek ígérkező kikapcsolódás rémálommá vált: boltról boltra járva próbáltak megfelelő alapanyagokat vásárolni, hogy azt-hideg élelemként-legalább saját kezűleg el tudják készíteni.
   Felkerestek tucatnyi másik éttermet is - hiszen Keszthely elég nagy település ahhoz, hogy elemi dolognak tűnjön ebbéli felkészültségük-de valamennyiben ugyanazzal a problémával szembesültek. Akadt olyan étterem, ahol a felszolgáló megkérdezte: "kicsikét vagy nagyon gluténérzékenyek", és semmilyen módon nem lehetett meggyőzni arról, hogy e betegségnél nincs kicsikét, meg nagyon!

   Egy másik, nyíregyházi étterem kifejezetten paleo-menük készítésével hírdeti magát. Ennek ellenére komoly probléma adódott. Lányom -szokásához híven- konkrétan rákérdezett a pincér-lánynál: biztos, hogy a választott ételt gluténmentesen készítik? Az igen válasz után elfogyasztották az ételt. Egy óra elteltével lányom és unokám is rosszul lett. A kicsi lány több órán keresztül vonaglott a gyomorgörcs okozta kíntól, az órákig tartó, fél percenkénti hányástól, és mindezt egy felelőtlen felszolgáló miatt! Bár lett volna lehetőségem arra, hogy megmutassam a felelőtlen felszolgálónak, mit okozott a figyelmetlenségével, mert nincs szörnyűbb, torokszorítóbb annál, ha egy kisgyermek a szemünk láttára áll ki pokoli kínokat! És akkor még nem beszéltünk arról, hogy egyetlen ilyen eset is akár visszafordíthatatlan károkat okozhat a gyermek egészségében! 

   Olyan is előfordult kisunokám óvodájában, hogy az óvónő církuszolt azért, mert a lányom otthon elkészítette a kicsinek a napi ételt és azt -megfelelő, erre a célra rendszeresített edényben- a gyerek bevitte magával.
   A New York-ban történt sajnálatos esemény akár itt, Magyarországon is előfordulhat. Jó lenne az óvodákat, iskolákat, éttermeket tájékoztatni, hogy dolgozóik nagyobb figyelemmel végezzék a munkájukat, esetleg még felvilágosítani is őket, hogy emberek egészségével, életével játszanak!

Na és persze az is jó lenne, ha az egészségre káros mérgeket, tartósítószereket nem használnák az élelmiszerek készítéséhez, mert az egészséghez és az élethez való jog nem csak a "kiváltságosoknak" jár, hanem minden magyar embernek!

Gy.Zs.