A zellerszárban található anyagok segítenek a vérnyomás helyreállításában, a koleszterinszint szabályozásában és a szívbetegségek megelőzésében. A zellerszár magas antioxidáns tartalmú, gazdag C-, B6- és K-vitaminban, káliumban, magnéziumban, szilíciumban, folsavban és kis mennyiségű mangánban.

Milyen előnyei vannak a zellerszárnak?

A zellerben található apigenin elpusztítja a daganatsejteket és megakadályozza a daganatok terjedését. Napi 1-2 szár zeller elfogyasztásával már sokat tehetünk szívünk egészségéért és megelőzhetjük az ereinket érintő súlyos betegségeket. A zellerszárban található tápanyagok segítenek szabályozni a szervezet sav-bázis egyensúlyát, és segítenek megelőzni a szervezet elsavasodását. B-vitamin tartalmának köszönhetően idegrendszer-erősítő tulajdonságokkal rendelkezik. Szorongás vagy pánikroham esetén segít megnyugodni.

Izzadság és méregtelenítés. A zellerszár serkenti a veseműködést

   Rostban gazdag, ami segíti az emésztést. Emésztési zavarok és étvágytalanság esetén is használható. Jót tesz a gyomornak, a lépnek és a hasnyálmirigynek. A növény hatóanyagai erősítik az immunrendszert, a benne található flavonoidok pedig nagyon hatékonyak a különböző rákos megbetegedések megelőzésében.
  A zellerlé önmagában vagy citromlével keverve szintén kiváló a cukorbetegség ellen, segít szabályozni a vércukorszintet, miközben megszünteti a túlzott savasságot is.
   A zellerszár szilíciumtartalma segíti az ízületek, az artériák és a kötőszövet megújulását, valamint megszünteti az emésztőrendszerben fellépő fermentációs folyamatokat és a vér savasságát, ami gyakran szöveti gyulladáshoz vezet.
   A zeller friss levelei és szárai kiegyensúlyozzák a petefészkek és a mellékvesék működését. A tisztítási folyamat során igya meg a gyümölcslevet. ( kipréselt levét ) Segít a fogyásban. Természetes módon csökkenti a gyulladást a szervezetben, ezért a zellerszár kifejezetten ajánlott asztmában, aknéban, bélgyulladásban vagy krónikus ízületi gyulladásban szenvedőknek.
   A sárgarépához hasonlóan a zeller is nagy mennyiségű A-vitamint, valamint luteint és zeaxantint tartalmaz. Ezek azok a mikrotápanyagok, amelyek biztosítják szemünk egészségét. Ha rendszeresen eszik zellerszárat, csökkentheti a makuladegeneráció és a szürkehályog kialakulásának esélyét. 100 gramm zeller mindössze 16 kalóriát és sok rostot tartalmaz, ami számos diéta esetén segíthet a fogyásban és a koleszterinszint csökkentésében.

Vesebetegek étrendjéhez nem ajánlott!