Boza
Nem, most nem a törökök híres erjesztett italáról lesz szó, hanem a palóc bozáról vagy viricsről. Ez pedig nem más, mint a nyírvíz. A tavaszi nedvkeringés megindulásakor a nyírfák (néha a cser, szil, juhar vagy bükk) kérgét megcsapolták és felfogták a kicsurgó édeskés levet, ami sok értékes ásványi anyagot tartalmaz.
A nyírvíz kinyeréséről - a viricselésről itt látható egy kisfilm. Természetesen, régen nem műanyagpalackot használtak, hanem pl. kiszárított tökhéjat.
Katt ide:
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=KmG0UY0qJq4
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges